Pâtisserie à influence franco-japonaise
Pâtisseries
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Pâtisseries disponibles toute l'année
Flan vanille
Flan pâtissier crémeux à la vanille sur une pâte brisée.
La part
3,80 €
Flan au matcha ou sésame noir
Flan pâtissier crémeux marbré au sésame noir ou au matcha sur une pâte brisée.
La part
3,80 €
Cheesecake japonais
Un cheesecake aérien comme un nuage légèrement acidulé.
La part
3,70 €
Cake marbré au sésame noir
Cake marbré à la vanille et au sésame noir garni d'un cœur au praliné de sésame et enrobé d'un glaçage au chocolat blanc.
8 personnes
13 €
Cake au citron/yuzu
Cake au citron et au yuzu garni de morceaux de citrons confits et imbibé d'un sirop au agrumes.
8 personnes
13 €
Chou à la vanille et chocolat
Chou garni d'une crème pâtissière onctueuse au chocolat noir, surmonté d'une ganache montée à la vanille.
3 €
Chou au chocolat blanc et matcha
Chou garni d'une crème onctueuse au matcha, surmonté d'une ganache montée au chocolat blanc.
3 €
Les Cookies
Les parfums des cookies changent en fonction des saisons et des envies.
3 €
Shū Pécan
Dans l'esprit d'un Paris-Brest mais garni d'une crème mousseline et de praliné au noix de pécan.
La part
4,40 €
4 personnes
17,60 €
6 personnes
26,40 €
8 personnes
35,20 €
Pâtisseries saisonnières
Je vous présente la carte des pâtisseries pour le printemps disponible tout au long de la saison!
Mille-crêpes sésame noir
Gâteau de crêpes garni de crème mascarpone et ganache montée au praliné de sésame noir, sur un croustillant au sésame noir.
La part
4,20 €
Mille-crêpes matcha et fraise
Gâteau de crêpes aux matcha garni de crème mascarpone et fraises fraîches sur un croustillant au matcha.
La part
4,20 €
Flan à la noisette
Flan pâtissier crémeux à la vanille et praliné noisette sur une pâte brisée.
La part
4 €
Verrine Tiramisu matcha et agrumes
Verrine composé de biscuits cuillères imbibés au jus de clémentines, crème mascarpone au matcha et compotée d'agrumes.
4,50 €
Poppu
Entremet composé d'une mousse au pop corn, biscuit moelleux pop corn et amande, caramel fouetté sur un sablé maïs et amande.
La part
4,20 €
4 personnes
16,80 €
6 personnes
25,20 €
8 personnes
33,60 €
