Pâtisseries

Flan pâtissier crémeux à la vanille sur une pâte brisée.

Flan pâtissier crémeux marbré au sésame noir ou au matcha sur une pâte brisée.

Un cheesecake aérien comme un nuage légèrement acidulé.

Cake marbré à la vanille et au sésame noir garni d'un cœur au praliné de sésame et enrobé d'un glaçage au chocolat blanc.

Cake au citron et au yuzu garni de morceaux de citrons confits et imbibé d'un sirop au agrumes.

Dans l'esprit d'un Paris-Brest mais garni d'une crème mousseline et de praliné au noix de pécan.

Gâteau de crêpes garni de crème mascarpone et ganache montée au praliné de sésame noir, sur un croustillant au sésame noir.

Flan pâtissier crémeux à la vanille et praliné noisette sur une pâte brisée.

Entremet composé d'une mousse au pop corn, biscuit moelleux pop corn et amande, caramel fouetté sur un sablé maïs et amande.