Pâtisserie à influence franco-japonaise
Pâtisseries
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Pâtisseries disponibles toute l'année
Flan vanille
Flan pâtissier crémeux à la vanille sur une pâte brisée.
La part
3,80 €
Flan au matcha ou sésame noir
Flan pâtissier crémeux marbré au sésame noir ou au matcha sur une pâte brisée.
La part
3,80 €
Cheesecake japonais
Un cheesecake aérien comme un nuage légèrement acidulé.
La part
3,70 €
Cake marbré au sésame noir
Cake marbré à la vanille et au sésame noir garni d'un cœur au praliné de sésame et enrobé d'un glaçage au chocolat blanc.
8 personnes
13 €
Cake au citron/yuzu
Cake au citron et au yuzu garni de morceaux de citrons confits et imbibé d'un sirop au agrumes.
8 personnes
13 €
Chou à la vanille et chocolat
Chou garni d'une crème pâtissière onctueuse au chocolat noir, surmonté d'une ganache montée à la vanille.
3 €
Chou au chocolat blanc et matcha
Chou garni d'une crème onctueuse au matcha, surmonté d'une ganache montée au chocolat blanc.
3,20 €
Les Cookies
Les parfums des cookies changent en fonction des saisons et des envies.
3 €
Shū Pécan
Dans l'esprit d'un Paris-Brest mais garni d'une crème mousseline et de praliné au noix de pécan.
La part
4,40 €
4 personnes
17,60 €
6 personnes
26,40 €
8 personnes
35,20 €
Pâtisseries saisonnières
Je vous présente la carte des pâtisseries pour l'été disponible tout au long de la saison!
Mille-crêpes façon tiramisu
Gâteau de crêpes au café garni de crème mascarpone et d'un crémeux au chocolat noir et café, sur un croustillant au chocolat au lait.
La part
4,20 €
Flan au chocolat noir
Flan pâtissier crémeux au chocolat noir sur une pâte brisée.
La part
4 €
Arabica
Entremet composé d'une mousse au café, biscuit moelleux au café, crémeux café et chocolat noir sur un croustillant au chocolat au lait.
La part
4,70 €
4 personnes
18,80 €
6 personnes
28,20 €
8 personnes
37,60 €
